| | 
 
 
 
|
| ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ |
VQPRD - Ονομασία Προελεύσεως ΡΟΔΟΣ Ανωτέρας Ποιότητας |
| ΤΥΠΟΣ ΚΡΑΣΙΟΥ |
Ροζέ - Ξηρό |
| ΕΣΟΔΕΙΑΣ |
2001 |
| ΕΚΤΑΣΗ ΑΜΠΕΛΩΝΑ |
Σύμβαση Με Επιλεγμένους Παραγωγούς |
| ΣΤΡΕΜΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ |
50 HL / Ha |
| ΥΨΟΜΕΤΡΟ |
600 m |
| ΠΕΡΙΟΧΗ |
Προέρχεται από επιλεγμένο ορεινό αμπελώνα, στην περιοχή του Αγίου Ισιδώρου |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ |
100% Αμοργιανό |
| ΜΕΣΗ ΗΛΙΚΙΑ ΚΛΗΜΑΤΩΝ |
15 Έτη |
| ΕΤΗΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ |
23.000 Φιάλες |
| ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ |
Έχει οινοποιηθεί με ειδική τεχνολογία (Maceration παρουσία ανθρακικού). |
| ΠΑΛΑΙΩΣΗ |
Όχι |
| ΧΡΩΜΑ |
Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με πλούσιες βιολετιές ανταύγειες. |
| ΑΡΩΜΑ |
Λεπτό και φρουτώδες, με χαρακτηριστικό άρωμα φρέσκιας φράουλας. |
| ΓΕΥΣΗ |
Ελαφρύ στη γεύση, ξηρό, απαλό και φινετσάτο. |
| ΚΟΥΖΙΝΑ |
Αποτελεί ιδανικό απεριτίφ. Συνοδεύει θαυμάσια τα λευκά κρεατικά και πουλερικά και τα απαλά τυριά. |
| ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ |
8 - 10 °C |
| ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ |
11,7 % Vol |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ |
Χαρτοκιβώτιο 12 Φιαλών - 750 ml |
| ΤΥΠΟΣ ΦΙΑΛΗΣ |
Special - Antico |
| ΦΕΛΛΟΣ |
Φυσικός Φελλός (24Χ44 Colombin) |
Αξίζει να σημειωθεί ότι η Οινοθήκη Emery είναι η μόνη εταιρεία στην Ελλάδα η οποία παράγει Ροζε NOUVEAU και είναι περήφανη για τις διακρίσεις που έχει λάβει:
- Concours Mondial De Bruxelles, Χρυσό Μετάλιο 2000
- Concours Mondial De Bruxelles, Χρυσό Μετάλιο 1997
- International Wine & Spirits Competition in U.K., Μπρούντζινο Μετάλιο 1999
- Selection Mondial de Quebec, Μπρούντζινο Μετάλιο 1998
|
|
| Αναλυτικά στοιχεία |
| Αλκοολικός βαθμός στους 20°C |
12 |
| Ολική Οξύτητα σε τρυγικό |
6.3 gr/lt |
| Πτητική Οξύτητα σε οξεικό |
0.40 gr/lt |
| Ph |
3.29 gr/lt |
| Υπόλοιπα σάκχαρα |
3.0 gr/lt |
| Ολικό Θειώδες |
120 mg/lt |
| Ελεύθερο Θειώδες |
35 mg/lt |
| Κιτρικό οξύ |
|
| Σορβικό οξύ |
|
| Ασκορβικό οξύ |
10 mg/lt |
|
