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| Hersteller |
Kelterei Emery |
| Typ des Weines |
Hell, süß mit einem Unterton von Moschato höherer Qualität |
| Rebenanteile |
Moschato Reben |
| Ort der Herstellung |
Empona Rhodos |
| Herkunft der Reben |
Nordwestliche Seite des Berges Attaviros auf einer Höhe von 380m |
| Ernte |
2002 |
| Beginn der Weinlese |
30/8 |
| Flaschenabfüllung |
Empona Rhodos |
| Kelterungsmethoden |
Reifung auf Tafeln im Schatten, bis der angestrebte Zuckergehalt erreicht ist |
| Alkholgehalt |
14,3% vol |
| Säure |
5,7gr/lt |
| Zuckergehalt |
25gr/lt |
| Organoliptische Eigenschaften |
Goldene klare Farbe mit milden grüngelben Nuancen. Reicher Geschmack mit mildem Moschato und Wildblumen Aroma mit einem Hauch von Karamel. Reich im Gaumen und angenehmer süßer und fruchtiger Nachgeschmack. |
| Geschmacksharmonie |
Wird als Aperitif Wein nach oder vor der Hauptspeise in Begleitung von Früchten, Süßigkeiten, Schokolade oder auch pikanten Käsesorten empfohlen |
| Temperatur beim servieren |
12°-14 °C |
| Alterungszeit |
Während eines Jahres in der Flasche |
| Flasche |
Special- Antico |
| Flaschensiegel |
Naturkork |
| Etikett |
Originelle, exklusive Namensgebung aus dem antiken Spruch “Oinos Efrainei Kardian Anthropou“ |
| Preise – Medaillen |
Vinalies Internationales Paris |
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| Analytical Standards |
| Alcohol (% vol) |
14.3 |
| Total Acidity |
5.50 gr/lt |
| Volatile Acidity |
0.25 gr/lt |
| Ph |
3.51 gr/lt |
| Residual Sugars |
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| Total Sulphur Acid |
150 mg/lt |
| Free Sulphur Acid |
50 mg/lt |
| Citric Acid |
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| Sorbic Acid |
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| Ascorbic Acid |
10 mg/lt |
| Pressure |
4.8 atm |
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