| Qualitätskategorie |
VQPRD – Herkunftsname Rhodos höchster Qualität |
| Weintyp |
Rot-trocken |
| Ernte |
2001 |
| Umfang des Weinberges |
Kontraktabschluss nur mit ausgewälten Herstellern |
| Ertrag des Dekars |
56 Hl / Ha |
| Höhe |
300 – 500 m |
| Ort der Herstellung |
Ebonas & Agios Isidoros |
| Rebenanteile |
100% aus Amorgos |
| Durchschnittsalter der Weinreben |
15 Jahre |
| Jährliche Produktion in Flaschen |
30.000 |
| Weinbereitung |
Ja |
| Alterung |
Der Wein verbleibt mindestend 6 Monate in Eichenfässer von 220 Lt, und danach für ein Jahr in der Flasche |
| Farbe |
Tiefe, warme, rote Farbe |
| Aroma |
Intensiv, frisch, mit einem Hauch von Gewürzenaroma |
| Geschmak |
Voll und stark. Hinterlässt einen nachhaltigen Geschmak |
| Geschmackskombinationen |
Passt mit Käsen mit intensivem Geschmak, Fougra, weissem Fleisch, Geflügel, rotem Fleisch, gebraten oder in Sosse, oder auch mit Wild |
| Temperatur beim servieren |
18°C, Flasche muss 30 Minuten vor dem Essen geöffnet werden |
| Alkoholgehalt |
12,5% Vol |
| Verpackung |
Karton von 12 Flaschen von
750 ml & 20 Flaschen von 375 ml |
| Flaschentyp |
Bourgogne |
