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| Qualitätskategorie |
VQPRD – Herkunftsname Rhodos höchster Qualität |
| Herkunft der Reben |
höchste Qualität |
| Weintyp |
Rot-trocken |
| Ernte |
2002 |
| Umfang des Weinberges |
Kontraktabschluss nur mit ausgewälten Herstellern |
| Ertrag des Dekars |
52 Hl / Ha |
| Höhe |
300 – 500 m |
| Ort der Herstellung |
Ebonas & Agios Isidoros |
| Rebenanteile |
100% aus Amorgos |
| Durchschnittsalter der Weinreben |
10 Jahre |
| Jährliche Produktion in Flaschen |
45.000 |
| Weinbereitung |
Ja |
| Alterung |
Die Flaschen werden für mindestens 2 Jahre in unseren Kelern gelagert |
| Farbe |
Tiefe rote Farbe |
| Aroma |
Sanftes Aroma |
| Geschmak |
Sanfter Geschmak |
| Geschmackskombinationen |
Passt mit mildern Käsen, Wurste, Geflügel, weissem Fleisch, Merresefrüchte, frittierten Fischen, Fischen in Sosse und geeignet als Aperitiff. |
| Temperatur beim servieren |
16 °C, Flasche muss 30 Minuten vor dem Essen geöffnet werden |
| Alkoholgehalt |
12% Vol |
| Verpackung |
Karton von 12 Flaschen von
750 ml & 20 Flaschen von 375 ml |
| Flaschentyp |
Bourgogne |
Der Wein “Önothek Emery” finden Sie auch in Rosé sec / Demi sec.
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| Analytical Standards |
| Alcohol (% vol) |
12.1 |
| Total Acidity |
6.2 gr/lt |
| Volatile Acidity |
0.45 gr/lt |
| Ph |
3.28 gr/lt |
| Residual Sugars |
1.5 gr/lt |
| Total Sulphur Acid |
115 mg/lt |
| Free Sulphur Acid |
35 mg/lt |
| Citric Acid |
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| Sorbic Acid |
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| Ascorbic Acid |
10 mg/lt |
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