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| Hersteller |
Kelterei Emery |
| Typ des Weines |
Hell, trocken, VQPRD, Q.m.P Rhodos |
| Rebenanteile |
100% Athiri |
| Ort der Herstellung |
Empona Rhodos |
| Herkunft der Reben |
Nordwestliche Seite des Berges Attaviros in der Gegend von Empona auf einer Höhe von 600m |
| Ernte |
2003 |
| Beginn der Weinlese |
Erste September Woche |
| Flaschenabfüllung |
Empona Rhodos |
| Kelterungsmethode |
Gärung ersten Druckes |
| Alkoholgehalt |
12,3% vol |
| Säure |
5,8 gr/lt |
| Zuckergehalt |
1,7 gr/lt |
| Organoliptische Eigenschaften |
Hell mit goldenen Nuancen. Mildes lebendiges fruchtiges Aroma. Samtiger Geschmack. |
| Geschmackskombinationen |
Käsesorten mit mildem Geschmack, Aperitif, Wurstgerichte, weiße Fleischsorten, Geflügel, Seefrüchte, frittierte Fische |
| Temperatur beim servieren |
12°-14° C |
| Alterungszeit |
Keine |
| Flasche |
Bordeaux |
| Flaschensiegel |
Naturkork |
| Etikett |
Abbildung der nördlichen Seite der alten Stadt von Rhodos mit dem Turm von Agios Nikolaos und dem Palast des Großmeister im Jahre 1480. Miniatur aus dem Manuskript «Obsidionis Rhodiae urbis description» des G. Caoursin, Paris. |
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| Analytical Standards |
| Alcohol (% vol) |
12 |
| Total Acidity |
5.7 gr/lt |
| Volatile Acidity |
0.28 gr/lt |
| Ph |
3.32 gr/lt |
| Residual Sugars |
1.7 gr/lt |
| Total Sulphur Acid |
120 mg/lt |
| Free Sulphur Acid |
35 mg/lt |
| Citric Acid |
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| Sorbic Acid |
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| Ascorbic Acid |
10 mg/lt |
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