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| Hersteller |
Kelterei Emery |
| Typ des Weines |
Rot trocken VQPRD, Q.m.P Rhodos |
| Rebensanteile |
100% Amorgiano |
| Herstellung |
Empona Rhodos |
| Herkunft der Reben |
Die Weinberge liegen in der Gegend von Agios Isidoros und Emponas auf einer Höhe von 400m |
| Ernte |
2000 |
| Beginn der Weinlese |
5/9 |
| Flaschenabfüllung |
Empona Rhodos |
| Kelterungmethoden |
Langanhaltender reduktiver Reifeprozess in der Flasche |
| Alkoholgehalt |
12% vol |
| Säure |
6.5 gr/lt |
| Zuckergehalt |
1,5 gr/lt |
| Organoliptische Eigenschaften |
Purpurfarbig mit erdfarbenen Nuancen. Aroma ausgetrockneter Früchte und Gewürze. Abgerundeter Geschmack mit Tanninen die diese Sorte kennzeichnen. |
| Geschmacksharmonie |
Rote Fleischsorten, Wildfleisch, Geflügel, Käsesorten mit ausgeprägtem Geschmack |
| Temperatur beim servieren |
16° C |
| Alterungszeit |
Reifezeit in der Flasche für ein Jahr |
| Flasche |
Bordeaux |
| Flaschensiegel |
Naturkork |
| Etikett |
Abbildung der Kelterei als Zeichenskizze. Der Name AMORGIANO wird betont, um diese ortstämmige Sorte, die schon während des Altertums kultiviert wurde, hervorzuheben. |
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| Analytical Standards |
| Alcohol (% vol) |
12 |
| Total Acidity |
6.5 gr/lt |
| Volatile Acidity |
0.50 gr/lt |
| Ph |
3.28 gr/lt |
| Residual Sugars |
1.50 gr/lt |
| Total Sulphur Acid |
115 mg/lt |
| Free Sulphur Acid |
30 mg/lt |
| Citric Acid |
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| Sorbic Acid |
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| Ascorbic Acid |
10 mg/lt |
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