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| Hersteller |
Kelterei Emery |
| Typ des Weines |
Roter trockener Wein VQPRD, Q.m.P Rhodos |
| Rebensanteile |
100% Amorgiano |
| Ort der Herstellung |
Empona Rhodos |
| Herkunft der Reben |
Aus bestimmten höhergelegenem Weinberg, in der Gegend von Agios Isidoros auf einer Höhe von 500m |
| Ernte |
2002 |
| Weinlese |
15/9 |
| Flaschenabfüllung |
Empona Rhodos |
| Kelterungsmethode |
Langanhaltender reduktiver Reifeprozess während in der Flasche |
| Alkoholgehalt |
12% vol |
| Säure |
6,5 gr/lt |
| Zuckergehalt |
1,5 gr/lt |
| Organoliptische Eigenschaften |
Ausgeprägte Purpurfarbe mit erdfarbigen Nuancen. Aroma ausgetrockneter Früchte und Gewürzen. Abgerundeter Geschmack mit milden Tanninen, die diese Sorte kennzeichnen. |
| Geschmackskombinationen |
Rote Fleischsorten, Wildfleisch, Geflügel, Käsesorten mit ausgeprägtem Geschmack |
| Temperatur beim servieren |
16° C |
| Alterungszeit |
Keine |
| Flasche |
Bordeaux |
| Flaschensiegel |
Naturkork |
| Etikett |
Abbildung der nördlichen Seite der alten Stadt Rhodos mit dem Turm des Heiligen Nikolaus und dem Palast des Großmeisters um 1480. Miniatur aus dem Manuskript «Obsidionis Rhodiae urbis description» des G. Caoursin, Paris. |
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| Analytical Standards |
| Alcohol (% vol) |
12.1 |
| Total Acidity |
6.4 gr/lt |
| Volatile Acidity |
0.50 gr/lt |
| Ph |
3.25 gr/lt |
| Residual Sugars |
1.5 gr/lt |
| Total Sulphur Acid |
115 mg/lt |
| Free Sulphur Acid |
35 mg/lt |
| Citric Acid |
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| Sorbic Acid |
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| Ascorbic Acid |
10 mg/lt |
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