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| Hersteller |
Kelterei Emery |
| Typ des Weines |
Hell, trocken, VQPRD, Q.m.P Rhodos |
| Rebenanteile |
100% Athiri |
| Ort der Herstellung |
Empona Rhodos |
| Herkunft der Reben |
Aus ausgewähltem Weinberg auf der nordwestlichen Seite des Berges Attaviros bei Empona, auf einer Höhe von 600m |
| Ernte |
2003 |
| Beginn der Weinlese |
29/8 |
| Flaschenabfüllung |
Empona Rhodos |
| Kelterungsmethoden |
Die Gärung des Vortrauben erfolgt auf niedrigen Temperaturen und die önologische Prozesse werden auf eine Minimum reduziert |
| Alkoholgehalt |
12,3% |
| Säure |
5.8gr/lt |
| Zuckergehalt |
1,7gr/lt |
| Organoliptische Eigenschaften |
Weiße Farbe mit goldener Abstrahlung. Mildes Aroma mit lebendig fruchtigen Nuancen. Samtiger Geschmack |
| Geschmackskombinationen |
Käsesorten mit mildem Geschmack, Aperitifs, Wurstgerichte, weiße Fleischsorten und Geflügel, Seefrüchte und frittierte Fische |
| Temperatur beim servieren |
12°-14°C |
| Alterungszeit |
Keine |
| Flasche |
Bordeaux |
| Flaschensiegel |
Naturkork |
| Etikett |
Abbildung der Kelterei als Zeichenskizze. Es wird besonders der Name Athiri betont, um die Bedeutung dieser ortstämmigen Sorte, die seit dem Altertum kultiviert wird, hervorzuheben |
| Preise – Medaillen |
London Wine and Spirits International |
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| Analytical Standards |
| Alcohol (% vol) |
12.3 |
| Total Acidity |
5.8 gr/lt |
| Volatile Acidity |
0.38 gr/lt |
| Ph |
3.30 gr/lt |
| Residual Sugars |
1.7 gr/lt |
| Total Sulphur Acid |
120 mg/lt |
| Free Sulphur Acid |
35 mg/lt |
| Citric Acid |
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| Sorbic Acid |
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| Ascorbic Acid |
10 mg/lt |
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